帕斯库奇咖啡加盟

2015年中国咖啡行业的市场现状分析

发布时间:2015-10-19 11:50:58   浏览次数:

        1971年成立的星巴克,是目前国内知名度与市场占有率最大的咖啡连锁店,1999年进入中国,到目前为止,在大陆大约60多个城市运营超过1500家门店。

  与星巴克同年诞生的COSTA(咖世家)在2007年才进入中国,英伦风格的咖世家在中国目前还只有216家门店。

  2012年进入中国的漫咖啡,引进韩国设计风格咖啡厅,目前拥有一百多家门店。

  2014年强势进入中国的caffe pascucci[帕斯库奇咖啡],源自意大利的百年咖啡品牌,不仅咖啡好喝,更极具艺术风情赏心悦目,无论是约会,还是办公、创作,都是非常理想的场所,所以极短时间内就深受消费者的青睐!

  行业增长趋势

  根据伦敦国际咖啡组织的统计,与全球平均2%的增速相比,中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。另据统计,中国目前的咖啡销量大约为700亿元人民币,而全世界咖啡市场消费市场规模为12万亿元人民币。

  咖啡行业主流风格

  欧美风格:星巴克COSTA

  商务会所:太平洋咖啡

  韩式风格:漫咖啡

  意式咖啡:caffe pascucci

  咖啡行业品牌定位

  欧美式---以星巴克为代表,在国内以快消形式存在存在

  商务式风格---以太平洋咖啡为代表,注重商务洽谈

  韩式风格---以漫咖啡为代表,以“慢”节奏生活为主题,打造城市中的第三生活空间

  意式咖啡---以caffe pascucci为代表,意大利咖啡都是名门正品的象征,以浓香闻名世界!Caffe Pascucci在百年发展中,很好地继承了意式咖啡的精髓!

  中国咖啡市场概况

  ①总体分析

  目前整个中国的咖啡消费仍处于起步阶段,增长速度惊人:年销量3万吨至4万吨之间,每年保持在10%-15%之间

  ②市场快速增长原因

  a、中国经济持续增长,人民生活水平日益增高,生活品位日益多元化、提升,具备了咖啡消费的经济能力

  b、全球化的影响,导致消费习惯的国际化,喝咖啡人群在扩大(全世界公认的四大国际饮品:1矿泉水2可乐3茶4咖啡)

  c、出国旅游、留学、工作回国的人数在增加,他们及周边朋友的生活习惯在改变

  d、大型咖啡连锁机构纷纷进入中国,如星巴克、上岛、漫咖啡、caffe pascucci等。国内本土咖啡店也在崛起之中,咖啡店在国内大部分城市得到了发展,各种促销、广告、公关传播活动的开展,使得咖啡消费人群增加,地域扩大。

  商圈定位

  1、繁华商业地段,集中分布人群商业白领,品牌分布,星巴克、COSTA、太平洋、caffe pascucci等。品牌众多,租金昂贵,竞争激烈,消费人群分布有限,品牌瓜分市场,利润急剧下降。投资风险指数直线上升。

  2、高端商业住宅社区,购物商场,超市较集中。小资青年人群较多,注重咖啡厅环境,追求生活享受。适合开设韩式风格主题咖啡厅。品牌分布,消费人群定位,大众化。租金偏低,竞争少,利润高,投资风险较小。充分满足市场需求。

  3、各大高校集中区域,学生群体崇尚自由,书香、儒雅,学习压力大。周围开设慢节奏生活、静谧恰意、温馨典雅的咖啡厅,无疑满足学生市场的需求。

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