帕斯库奇咖啡加盟

瑞幸开撕星巴克,被逼无奈还是市场炒作?

发布时间:2018-05-16 11:04:50   浏览次数:

  一边是教育和培育了中国咖啡市场的全球咖啡连锁巨头——星巴克,一边是自带互联网基因的咖啡界新秀——瑞幸咖啡(Luckin coffee),它们的相遇注定激情四射。

  近日,瑞幸咖啡(Luckin coffee)在北京召开新闻发布会,并同时发出一封言辞激烈的公开信,指责星巴克“涉嫌垄断”。在成立不到1年的时间里,瑞幸便单方面走到了和星巴克“正面交锋”的地步。对此,星巴克淡定表示:“无意参与其他品牌的市场炒作”。

  真实情况如何呢?是瑞幸被逼无奈出此对策,还是一场品牌炒作的秀?

  “涉嫌垄断”

  我们首先回顾一下瑞幸咖啡这封信(如下)的要点。

  在这封致星巴克的一封公开信中,瑞幸咖啡称星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款,此外星巴克对瑞幸咖啡的供应商伙伴“频繁施压要求站队”。由此,该公司认为星巴克涉嫌违反了《反垄断法》,并声言委托律所提起诉讼。

  瑞幸咖啡在给笔者发来的另一封关于律师对采取本次法律行动的简要介绍的文件中引述欧睿国际的数据称,星巴克在中国咖啡馆服务的市场中,去年的份额为58.6%。

  “确凿的证据表明,星巴克利用自己的先占优势和市场支配地位......采用自己预先拟订好的格式合同,严辞约定排他条款。”上述文件说,该公司拟向有关法院提起民事诉讼。

  不过,这份文件并未同时透露它计划采取以上法律行动的时间,以及选择哪些法院提起诉讼。

  对于瑞幸咖啡的“发难”,星巴克今天下午回复笔者表示,中国咖啡市场体量巨大,竞争充分,发展迅速。

  “深耕中国近20年,星巴克有幸参与和见证了中国咖啡市场的培育和壮大,与众多业界伙伴共同发展建立了长期合作,与45000名员工伙伴并肩努力建立了彼此信任。我们始终共同致力于为中国消费者带来“每人每杯每个社区”的优质星巴克体验。”该公司称。

  同时,星巴克还表示“我们无意参与其他品牌的市场炒作。我们欢迎有序竞争, 彼此促进,不断创新,持续提升品质和服务,为中国消费者创造真正的价值。”

  有意思的是,笔者今天翻查了法律文书,发现咖啡连锁餐饮企业的“排他条款”似乎并不鲜见。

  例如,在2015年,运营着Costa品牌的悦达咖世家(上海)餐饮管理有限公司就和一位广州业主在当地法院对簿公堂。在这起官司中,后者被指违反租赁合同中约定的排他条款。

  悦达咖世家当时表示,之所以约定该条款,是因为作为连锁餐饮企业,在特定商业网点取得独家经营地位或尽可能排斥主要竞争对手或同类企业的经营地位,是包括该公司在内的诸多连锁餐饮企业惯常采用的经营策略。

  对此,法院指业主在向悦达咖世家公司作出排他条款承诺时,就应负有恪守承诺的义务,否则即构成违约。

  今天,广东合邦律师事务所律师肖锦阳在接受笔者查询时表示,界定垄断需要从市场界定、集中度、市场份额、市场进入障碍、经济效率等因素确定。

  “在咖啡领域,由于咖啡产品市场还相当广阔,参与竞争的品牌企业众多,新进入者还有很多参与竞争的机会。”他说。

  为此,肖锦阳律师认为,消费者可以根据咖啡产品质量和服务质量来选择消费,差异化竞争也使得咖啡行业不可能由星巴克一家支配。目前,无法认定星巴克咖啡在咖啡产品领域就已经具有市场支配地位。

  “野蛮扩张”

  瑞幸咖啡是一家被外界形容为“带着互联网基因”出生的品牌,“野蛮扩张”似乎也成为它的一个标签。

  自去年10月底注册成立后,它就被指“豪掷”10亿打造品牌,在朋友圈和楼宇广告经常能看到,而且声称从今年初到5月8日已完成了全国13个城市、525家的门店布局。

  根据内地的工商资料显示,瑞幸咖啡(北京)有限公司成立于2017年10月31日,注册资本是5000万元,股东是瑞幸咖啡(中国)有限公司。

  瑞幸咖啡(中国)有限公司则是一家注册于香港地区的企业。根据笔者今天翻查香港的公司注册资料了解到,这家公司最初名为瑞吉咖啡(中国)有限公司,该名称在2017年6月生效;不过时隔3个月,它便易名为瑞幸咖啡(中国)有限公司。

  目前,创始人兼CEO钱治亚是上述香港公司的唯一董事。去年11月8日晚,神州优车曾经发布公告称,因个人原因,钱治亚申请辞去该公司董事、副总经理职务。

  瑞幸咖啡还把互联网企业善于造势的一套,导入到了咖啡行业,而“盯上”星巴克似乎也早有苗头。

  据一家北京媒体早前报道,有声称接近瑞幸及星巴克两家公司的业内人士透露,瑞幸大约已挖脚了星巴克北京市场约1/7的员工,部分高端手冲咖啡门店甚至挖走了近1/4员工,其中部分重要岗位开出了星巴克同岗位的3倍薪水。

  “该报道严重失实。”星巴克在回复笔者的查询时,强烈否认有关说法,并指星巴克的核心和灵魂,其实就是其伙伴(注:即员工)。星巴克在中国目前有45000多名伙伴,“我们始终致力于提升伙伴体验,切实帮助每一位伙伴在星巴克实现职业发展和自我实现。深耕中国19年,凝聚成了星巴克独有的伙伴文化和人文精神。”

  一位不愿透露姓名的星巴克咖啡师也对笔者表示怀疑。他今天表示,若是开出高三倍的工资,店经理的工资大概在1.8-3万元/月,“成本这么高,估计品牌很难撑下去”。

  “长期亏损”

  尽管瑞幸是否在工资上进行如此规模的投入存疑,不过可以肯定的是,它确实比较舍得在现阶段对产品“烧钱”促销。

  笔者了解到,瑞幸咖啡运用互联网的手法快速获客,请来明星代言,首次登陆APP注册就送一杯,邀请好友成为新用户再送一杯,此外,还有买二送一、买四赠四、买五送五等。

  来自公开信息显示,试营业期间,瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯,服务用户超过130万。

  据人民网本月初的报道,钱治亚承认,在当前的优惠措施及市场推广力度下,公司是亏损的,“公司目前没有设定盈利时间表,也做好了较长时期亏损的准备,因为市场的培育是需要时间的。”

  在获客上瑞幸咖啡快速增长,这也激起了对互联网咖啡能否“打败”传统咖啡的两股声音的交锋。在今天Zaker进行的有关投票中(如下图),“正反”双方势均力敌。

  结语

  中国咖啡市场体量巨大,潜力无穷。

  各大咖啡品牌若凭借差异化的品质和服务做到充分有序的竞争,这无疑会促进整个咖啡市场的良性发展。若个别品牌通过叫板其他先导品牌以获得关注和流量,喧嚣过后,必定会被残酷的市场大潮吞没。因为只有真正为消费者创作价值的品牌才能屹立不倒。(本文转自小食代 )

精彩推荐

速溶咖啡增速放缓 现磨咖啡成市

据《每日经济新闻》报道,某速溶咖啡在中国市场份额连...

咖啡加盟

加盟排行榜

中国咖啡网

星巴克

星巴克是全球最大的咖啡连锁店,下面介绍如何加盟星巴...

中国咖啡网

Costa

COSTA咖啡加盟费8-15万元,全球门店总数1800家,基本投资50...

Pascucci(帕斯库奇)

中国咖啡网推荐加盟品牌,意大利著名咖啡品牌pascucci咖...

太平洋

太平洋咖啡加盟费16-40万元,全国门店总数200家,基本投资...

回到顶部