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第26届世界咖啡科学大会 11月份召开

发布时间:2016-11-13 14:10:00   浏览次数:

  据悉,第26届世界咖啡科学大会将在11月13日召开,至17日结束,举办地点为云南省昆明市。此次世界咖啡科学大会吸引了近60个国家和地区的400多位咖啡行业专家学者与我国的咖啡生产者、企业家和科技工作者,主题在于分享咖啡科技进步,共论咖啡生产消费者及产业发展的科学问题。

  世界咖啡科学大会是世界咖啡行业最高规格的盛会,代表着行业的最高话语权,也被称为世界咖啡行业的“奥林匹克”。本届大会由世界咖啡科学和信息协会、中国咖啡工程研究中心主办,世界咖啡科学大会主席尼丽格女士和中国科学院副院长、中国科学院院士张亚平在开幕式上分别致辞。

  会议以“分享咖啡科技进步”为会议主题,围绕咖啡化学、咖啡农业和生物技术、咖啡的农业生态和育种、咖啡消费和人类生理学、咖啡的烘烤及其工艺流程等议题展开,先后举行14场专题学术报告。本届大会的宗旨是评估与交流创新的咖啡科技知识,鼓励咖啡在所有相关科学领域的研究,建立科学和实用的知识库;鼓励开展和协调咖啡产业链的研究,提高咖啡品质,谋求咖啡生产商、贸易商、加工商和消费者的共同利益。

  咖啡是世界三大饮品之一,如今更是影响了世界各地的饮食习惯。世界咖啡科学大会致力于咖啡行业的发展,其存在意义重大。此次咖啡科学大学又将带来怎样的专业意见呢,我们一起期待11月13日。

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